Enroladinho de queijo

EUZENIR 06 Jun 2018 às 21h31 Comentarios

3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1/2 copo americano de óleo
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar, provando até dar o ponto de doce
3 colheres de fermento biológico
1 copo cheio de leite morno, não é quente, só morno
Queijo meio curado, não é fresco e nem curado, meio termo, tem que estar firme, corte esse queijo em pedaços para enrolar
Leite condensado
Coco ralado

Coloque em uma vasilha o leite morno, o óleo e o fermento, misture
Acrescente os ovos, o óleo, o açúcar e o sal e farinha, mexendo e misturando até obter uma massa firme que desprenda das mãos
Deixe ela descansar por 30 minutos e em seguida abra com um rolo e corte as tiras
Enrole nos pedaços de queijo, deixe crescer uns 15 minutos e leve ao forno já aquecido por 20 a 25 minutos, até dourar
Sirva à vontade