Donuts
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 300 g de farinha de trigo
- 105 ml de água
- 18 g de fermento fresco ou 6 g de fermento seco
- 60 g de ovo (cerca de 5 ovos)
- 30 g de manteiga
- 3 g de sal
- 45 g de açúcar de confeiteiro
- 3 g de essência de baunilha
- Faça uma esponja com a água, o fermento e a farinha
- Deixe descansar por 30 minutos, depois misture os demais ingredientes até ficar homogênea
- Deixe descansar por 20 minutos
- Abra a massa com cerca de 15 mm de espessura, sobre uma superfície untada com óleo e corte os donuts com o vazador de 8 cm e outro de 2,5 cm, transfira para uma assadeira e deixe fermentar
- F, frite em óleo quente até que estejam dourados
- Escorra sobre papel absorvente
- Recheie se preferir ou sirva sem recheio
