Enroladinho de Salsicha à Milanesa
- Porção
60 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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- 20 salsichas
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher (sopa rasa) de sal
- 1 xícaras (chá) de leite
- 1 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Junte o óleo, o leite, o sal e o cubo, leve ao fogo e deixe ferver, aproximadamente por 8 minutos
- Acrescente a farinha de trigo e misture até que solte do fundo da panela
- Sove a massa em uma superfície lisa até que ela fique homogênea, abra-a com o auxílio de um rolo, corte a salsicha em 3 partes, pegue uma parte da salsicha, corte a massa de um tamanho que permita cobrir toda a salsicha, enrole a massa como se fosse um rocambole e una as pontas
- para que a salsicha fique completamente coberta
- Depois disso, passe os enroladinhos em 1 ovo batido misturado no leite e depois na farinha de rosca
- Frite-os em óleo a 170ºC
