Bolinha de queijo
- Porção
55 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
56
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de mussarela ou queijo prato em cubos pequenos
- Farinha de rosca e 1 ovo batido
- Em uma panela levar ao fogo: leite, maionese e o caldo de legumes até ferver
- Desligar
- Colocar toda farinha
- Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexer até soltar do fundo da panela
- Esperar esfriar
- Formar bolinhas recheando cada uma com um cubinho de queijo,fechar bem para evitar que estourem
- Passar na farinha de rosca,ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite, novamente na farinha de rosca
- Fritar em pequenas quantidades em bastante óleo quente
- Escorrer em papel absorvente
