Bolo de ricota
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos (separar claras e gemas)
- 200 g de margarina
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pacote de ricota sem sal (250 g)
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher sopa rasa de fermento em pó
- No liquidificador bata o leite, o leite condensado e a ricota, reserve
- Na batedeira bata as claras em neve e reserve em um recipiente
- Na batedeira bata o açúcar e a margarina até formar um creme
- Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e a mistura que foi batida no liquidificador (o leite, a ricota e o leite condensado)
- Junte as claras em neve, aos poucos, e mexendo bem devagar
- Acrescente a colher de fermento
- Coloque a mistura em uma forma retangular untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
- Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até estar pronto
