Bolo salgado de frango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 pacotes de pão de forma sem casca
- 1 vidro de maionese
- 1 lata de milho
- azeitonas a gosto sem caroço em rodelas
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- orégano e pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 2 peitos de frangos cozidos e desfiados (separe a água do cozimento)
- 2 kg de batatas (feito purê)
- cheiro-verde a gosto
- 1 lata de extrato de tomate
- 500 g de batata palha
- azeite
- Prepare uma bandeja forrada com papel-alumínio e reserve
- Numa panela grande, coloque o alho picado, azeite e cebola
- Deixe fritar até murchar a cebola
- Com o fogo ligado, acrescente o frango desfiado, orégano, pimenta-do-reino, extrato de tomate, milho, azeitona e acrescente um pouco da água do cozimento do frango
- Deixe ferver por 5 minutos, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado
- Acerte o sal, se necessário e reserve
- Coloque uma camada do pão de forma na bandeja, passe uma camada de maionese, coloque o recheio de frango e sobre o recheio, uma camada fina de purê de batata
- Repita o processo até terminar os ingredientes
- Para finalizar, cubra o bolo com purê de batata e enfeite com batata palha, azeitonas, cheiro-verde, milho, ou como preferir e bom apetite
