Pão de queijo recheado de assadeira
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 e 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina derretida
- 8 ovos
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de maisena
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 200 g de presunto em fatias
- 200 g de requeijão cremoso
- 2 tomates fatiados
- Sal e orégano a gosto
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Bata no liquidificador o óleo, a margarina, os ovos, o queijo (reserve 3 colheres de sopa para polvilhar) e a maisena até ficar homogêneo
- Transfira para uma vasilha, adicione os polvilhos, aos poucos, mexendo com uma colher de pau até soltar da lateral da vasilha
- Junte o fermento e misture
- Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada de 40x28 cm e distribua as fatias de presunto, o requeijão e o tomate
- Polvilhe com sal e orégano a gosto
- Cubra com o restante da massa, polvilhe com o parmesão reservado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e ficar levemente dourado
- Corte em quadrados e sirva
