Hambúrguer de forno
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
23
Favotitos
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Massa:
- 1 kg de trigo mais ou menos
- 2 copos de água morna
- ¾ copo de óleo
- 10 g de fermento
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 kg de carne moída
- 200 g de bacon
- 2 cebolas
- Cheiro verde
- Sal e pimenta
Massa:
- Dissolva o fermento no açúcar, junte a água morna, o óleo e em seguida a farinha de trigo até dar ponto, sove bem
- Faça os pães recheando com um hambúrguer, uma fatia de mussarela, uma fatia de presunto, e uma fatia de tomate, pincele com gema de ovo, salpique com gergelim e leve ao forno médio para assar
- Misture a carne com o bacon também moído sem o couro, junte com os demais ingredientes, se possível passe pelo processador tudo junto
- Modele os hambúrgueres, passe um pouco de óleo em uma assadeira e leve-os ao forno alto por uns 15 minutos, até que estejam assados, não deixar dourar, retire do forno e espere esfriar para utilizar no recheio dos pães
