Cupcake salgado Tirolez
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Pão-de-ló:
- 8 gemas
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 8 claras
- 1 colher (chá) de sal
- 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (250 g)
- 4 fatias de peito de peru defumado picado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
- Meia colher (chá) de páprica em pó
- Meia colher (chá) de sal
- 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (250 g)
- 200 g de tomates-cereja picados
- 1 colher (chá) de orégano
- Meia colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (250 g)
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas
- Meia colher (chá) de sal
- 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (250 g)
- 1 lata de atum escorrido
- Meia xícara (chá) de azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Meia colher (chá) de sal
Pão-de-ló:
- Forre com papel manteiga uma assadeira grande (38 x 26 cm)
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)
- Bata as gemas com a farinha e reserve
- Bata as claras em neve firme e junte o sal
- Acrescente delicadamente às gemas
- Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar a superfície
- Vire ainda quente sobre uma tábua e retire o papel
- Deixe esfriar e corte em cubos pequenos
- Reserve
- Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio escolhido
- Reserve
- Em tigelas individuais pequenas, faça camadas alternadas de cubos de pão-de-ló e de recheio
- Decore a gosto
- Cubra e conserve na geladeira até servir
