Bolo fofo
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
71
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- 4 ovos
- 4 colheres bem cheias de margarina
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher de fermento em pó
- Primeiramente separe as gemas das claras
- Em uma tigela coloque as gemas e a margarina
- Bata até formar um creme bem liso e claro
- Acrescente o açúcar e bata bastante, até obter um creme bem homogêneo
- Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo
- Mexa com uma colher de pau e acrescente o leite, aos poucos, para dissolver a farinha de trigo
- Adicione o fermento em pó e as claras batidas em neve
- Mexa delicadamente e coloque em uma forma untada
- Leve para assar em forno pré - aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até que enfiando um palitinho ele saia limpo
