Bolo caipira
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200 g de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 6 ovos (claras separadas)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco
- 100 g de queijo ralado ou coco
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 lata de goiabada picada
- 1/4 xícara de vinho tinto doce ou água
- Bater as gemas, o açúcar e a margarina
- Diminuir a velocidade e acrescentar o leite de coco e o queijo
- Desligar a batedeira, colocar a farinha de trigo, sempre mexendo, colocar as claras em neve e o fermento
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Levar a goiabada com o vinho ou água ao fogo até derreter
- Colocar a calda ainda quente por cima do bolo
