Estrogonofe de brócolis
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva, picados
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de margarina light
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de molho pronto de tomate
- 1 colher (chá) de molho pimenta (opcional)
- 2 colheres (sopa) de molho branco
- 500 g de macarrão espaguete
- 3 tomates sem pele e sem sementes, bem picados
- 1 maço de brócolis cozido em água e sal
- Salsinha picada a gosto
- 1 cebola média picada
- Sal a gosto
- Em uma panela, aquecer a margarina, juntar a cebola e o tomate refogar até dourar levemente
- Acrescentar o brócolis cozido
- Adicionar o restante dos ingredientes, cozinhar em fogo brando, mexer de vez em quando, até ferver
- Reservar
- Cozinhar o macarrão conforme as instruções da embalagem
- Servir o estrogonofe sobre porções do macarrão
