Omelete feliz
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos
- 120 ml de leite itegral ou de soja
- 1 porção de cebolinha
- 1 cebola grande
- 1 tomate grande e vermelho
- 1 ceneura grande
- 150 g de bacon
- 150 g de vagem
- 1 pimenta de cheiro
- 50 g de queijo ralado
- 150kg de queijo em cubo
- orégano a gosto
- sal a gosto
- Cominho a gosto
- Alho a gosto
- Obs: Usar frigideira que possa ir ao forno
- Corte a cenoura em cubos médios e coloque para cozinhar
- Depois de cozidas coloque para escorrer naturalmente (coloque sal na água)
- Corte o bacon em pedaços pequenos e coloque para fritar
- Descasque os alhos e corte em rodelas finas, leve para fritar com o bacon
- Em seguida corte as vagens em um tamanho pequeno e coloque para fritar com o bacon
- Quando as vagens estiverem fritas coloque as cenouras cozidas junto (sal a gosto)
- Pique o tomate, a cebola e a pimenta de cheiro e coloque jundo aos demais ingredientes
- Quebre os ovos em um recipiente redondo e fundo e bata com movimento circulares e acrescente o leite, o cominho e o orégano, o queijo em cubos e o ralado, mexa mais e despeje na frigideira
- Espere o ovo, comece a encorpar e mexa como se estivesse fazendo ovos mexidos
- Assim que a água dos ingredientes diminuir e pegar consistência desligue o fogo e leve ao forno por 20 minutos
- Se preferir coloque fatias de queijo em cima e um pouco de orégano
- Retire do forno depois de doiradas e espere esfrias e saboreie
