Bolinho de chuva caipira
- Porção
23 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 450 g de farinha de trigo (cerca de 2 copos)
- Óleo para fritura
- Canela e açúcar refinado para passar nos bolinhos
- Em um recipiente, coloque a manteiga , ovos e o açúcar e misture bem
- Adicione o fermento em pó e misture
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo até da o ponto da massa mole e lisa
- Se a massa estiver muito mole , adicione mais farinha
- Em uma frigideira, aqueça o óleo
- Cuidado para não deixá lo muito quente , pois os bolinhos podem ficar tostados por fora e crus por dentro, com o auxilio de 2 colheres pegue porções da massa e solte dentro da frigideira com o óleo
- Frite até ficar da cor de caramelo
- Passe os bolinhos numa mistura de canela e açúcar
- Sirva com chá ou café
