Pão com goiabada
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 600 ml de leite
- 100 ml de oleo
- 2 ovos
- 45 g de fermento fresco
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 200 g de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 300 g de goiabada para recheio
- Em uma tigela grande coloque o fermento o açúcar, o leite, óleo, ovos, sal
- Misture tudo e acrescente a farinha pouco a pouco, até formar uma massa grudenta
- Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove com força, mas delicadamente para que a massa não grude demais nas mãos
- Deixe a massa lisa, mas bem fácil de grudar
- Se colocar muita farinha o pão ficará pesado
- Faça uma bola com a massa, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 90 minutos em um lugar morno e sem corrente de ar
- Em uma superfície levemente enfarinhada, retire o ar da massa, sovando levemente
- Divida a massa em 2 ou 3 partes
- Abra cada massa com um rolo, espalhe o recheio e enrole firme para o pão não abrir
- Arrume os pães em uma forma untada grande para crescer e coloque em um lugar sem corrente de ar (pode ser o forno) ou então cubra os pães com um pano e deixe crescer novamente por mas 2 horas
- Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por 40 a 60 minutos ou até dourar
- Retire do forno e deixe esfriar
