Cookies de Granola
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- xícara medidora de 240ml
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) cheias, de margarina com sal, derretida e quase fria
- 1½ xícara de açucar cristal
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1½ xícara de granola
- Pré-aqueça o forno
- Unte duas assadeiras com óleo/margarina e farinha de trigo
- Peneire a farinha e o fermento em uma tigela e reserve
- Em uma tigela grande, bata a manteiga derretida, o açúcar e a essência de baunilha em velocidade baixa até obter um creme
- Acrescente os ingredientes secos reservados e bata novamente
- A massa vai ter aparência esfarelada
- Junte o leite e bata novamente
- A textura vai mudar para macia e sedosa
- Misture a granola
- Enrole bolinhas da massa com as mãos e coloque na forma, em seguida amasse-as com uma colher
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até os cookies ficarem com as bordas douradas
- Deixe esfriar por 5 minutos e desenforme, espere esfriar por completo e sirva
