Tortilla espanhola
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 2 batatas de tamanho médio em cubinhos
- 1 cebola média em cubinhos
- 4 ovos (batidos)
- óleo
- sal
- pimenta
- Cortar as batatas em cubinhos (de 1/2 centímetro ou menor)
- Picar a cebola
- Despejar um pouco de óleo numa frigideira pequena (as batatas devem cobrir a frigideira)
- Fritar as batatas uns 5 minutos em fogo baixo
- Acrescentar a cebola e deixar fritar mais uns 5 minutos
- No entanto bater os ovos com sal e pimenta
- Quando a cebola estiver transparente, despejar os ovos batidos na frigideira (devem cobrir as batatas)
- Mexer a frigideira de vez em quando para a tortilla não grudar!
- Quando o ovo estiver firme, virar com a ajuda de um prato
- Fritar mais uns cinco a dez minutos do outro lado (mexendo a frigideira para não grudar)
