Pão pic-nic
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de água morna
- 50 g de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 ovos (um p/ pincelar)
- 3 colheres (chá) de sal
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 copo de requeijão
- 350 g de mozzarella
- 350 g de presunto ou apresuntado
Massa:
- Dissolva o fermento na água morna
- Junte o óleo, o sal, um ovo e o açúcar
- Adicione aos poucos a farinha e trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea
- Caso necessite de mais farinha, pode colocar
- Trabalhe esta massa por uns 15 minutos, ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar, sovando bastante
- Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano
- Em seguida divida a massa em quatro partes
- Em uma superfície enfarinhada, abra com o rolo espalhe o requeijão com uma espátula, coloque fatias de presunto e a mussarela
- Enrole feito rocambole, coloque em uma forma retangular untada, faça cortes angulares com uma faca
- Bata o outro ovo levemente com uma pitada de sal e pincele os pães
- Leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 35 minutos, ou até que estejam dourados
- Dica: Mantenha uma boa distância entre os pães, pois eles irão crescer mais
