Palitos de mussarela empanados
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 2 pacotinhos de mussarela (do quadrado de aproximadamente 900g)
- 1 xícara de farinha de trigo ( aproximadamente 120g)
- 1e 1/2 colheres (chá) de pimenta rosa esmagada (opcional)
- 5 ovos ligeiramente batidos
- 1 xícara de farinha de rosca (aproximadamente 120g)
- 2 a 3 xícaras de óleo para fritar
- Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm
- Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta (ou ponha só a farinha de trigo caso não use a pimenta)
- Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir bem ao queijo
- Coloque os palitos de queijo empanados em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos (ou freezer por 10 a 15 minutos)
- Essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar
- Numa frigideira funda, aqueça bem o óleo
- Frite os palitos empanados no óleo bem quente até ficarem dourados
- Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir
- Fica bastante gostoso com algum molho caseiro para comer com os empanados também
