Bolinho de coalhada
- Porção
26 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 500 g de coalhada sem caldo
- 150 g de açúcar
- 3 claras
- pitada de sal
- 150 ml de creme de leite
- 100 ml de leite de coco
- 45 g de margarina
- casca de limao ralada
- forminha média de empadas
- 1 limão tangerina ou(100 ml) do caldo
- 350 ml de leite condensado
- confeito a gosto pra decorar
Recheio:
- Bata o suco de limão com o leite condensado na batedeira, quando estiver consistente reserve na geladeira
- Junte todos ingredientes molhados com o açúcar no liquidificador
- Bata até formar um creme
- Despeje em uma tigela e acrescente o sal e a farinha misturando com uma espátula até a massa se misturar completamente
- Junte as casquinhas raladas e misture mais um pouco
- Unte as forminhas com margarina e farinha
- Com uma colher média contorne toda a forma com um pouco de massa até o fundinho deixando o meio livre
- Coloque uma colher de (chá) do creme reservado no meio da massa e cubra o resto da forminha sem deixar falhas
- Prossiga com todas as forminhas da mesma forma
- Jogue os granulados coloridos por cima e asse em forno médio
- Depois de 20 minutos retire do forno e depois de frio desenforme
