Croquete de carne
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg carne moída
- 1 calabresa moída
- 1 dente de alho
- orégano a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 pacote de farinha de rosca
- 2 ovos
- 1 caldo de carne
- 1 kg farinha de trigo
- água
- 2 colheres de massa de tomate
- sal a gosto
- Misture em uma panela grande a carne, a calabresa, o óleo, alho, orégano, caldo de carne e sal
- Deixe fritar bem
- Adicione a água até cobrir os outros ingredientes
- Adicione a massa de tomate, deixe ferver e coloque a farinha de trigo aos poucos
- Vá mexendo até desgrudar da panela
- Derrame em uma pedra de mármore, deixe esfriar e enrole em tamanho para festa
- Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente
