Quiche de espinafre
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 125 g de margarina Qualy ( não pode ser light)
- 250 g de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite ( não pode ser light)
- 300 g de ricota fresca
- 1 colher de chá rasa de sal
- 2 molhos de espinafre
- 1 xícara de água
- 1 caldo de legumes ou bacon
- queijo ralado para salpicar
Massa:
- Junte todos os ingredientes e amasse até ar uma mistura homogênea
- Deixe descansar até preparar o recheio
- Lave e pique o espinafre, coloque em uma panela com uma xícara de água e o caldo de legumes ou bacon
- Deixe cozinhar um pouquinho e escorra bem para retirar toda água
- Pegue a ricota amasse e misture com o sal, junte o creme de leite, os ovos e o espinafre, misture bem
- Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma removível ou um tabuleiro
- Coloque o recheio e, por cima, polvilhe o queijo ralado
- Leve para assar em forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos
