Mozzarella na carroça
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 16 fatias de pão (sem casca)
- 3 unidades de ovos (batidos com sal)
- 100 ml de leite
- 400 g de mussarela de búfala cortada em fatias de cerca de 1 dedo de espessura (pode-se usar outro queijo igualmente cortado em fatias)
- óleo extra virgem de oliva (para fritar) a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de sal
- farinha de trigo (o suficiente para empanar os pães) a gosto
- Cortar as fatias de pão sem casca em 2 triângulos e embeber apenas as bordas no leite e na farinha de trigo
- Em seguida embeber as 2 faces das fatias de pão nos ovos batidos e apoiar em um prato
- Sobre metade das fatias de pão, colocar uma fatia de mussarela de búfala (ou outro queijo) e em seguida, fechar com a fatia de pão restante
- Pegue os sanduíches fechados, insira nos ovos batidos e, com uma escumadeira, pegue-os e leve-os à frigideira com óleo quente para fritar, porém não deixe a mussarela derreter por inteiro
- O sanduíche estará pronto quando o pão dourar
