Escondidinho de Carne Moída
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata
- 600 g de carne moída
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 200 g de mussarela
- 2 colheres de manteiga
- leite (o quanto baste para dar o ponto do purê)
- 2 tomates bem maduros
- azeite para refogar
- sal
- Tempere a carne moída com alho, sal, pimenta ou temperos de sua preferência
- Enquanto a carne pega o tempero, cozinhe as batatas na pressão por 5 minutos depois que começar a chiar
- Pique a cebola e os tomates e refogue com um fio de azeite
- Cozinhe a carne moída, corrija o sal se necessário e reserve
- Amasse as batatas para o purê e vá adicionando aos poucos o creme de leite, a manteiga, o leite e o sal
- Para montar o escondidinho coloque uma camada fina de purê na forma, em seguida a carne moída e por fim coloque o restante do purê
- Polvilhe a mussarela por cima do purê e leve ao forno para gratinar
