Pastel caseiro
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
Imprimir
- 500 g de farinha de trigo
- 200 ml de água morna
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 1 colher de (sopa) de cachaça
- 1 ovo
- óleo para fritar
- Misture a água morna com o sal e reserve
- Em um recipiente, coloque a farinha, o óleo, a cachaça, o ovo e misture
- Junte aos poucos nessa mistura a água reservada com o sal e mexa com os dedos
- Talvez precise um pouco mais de água, ou um pouco mais de farinha
- Sove bem, até ficar bem lisa
- A massa tem que ficar macia e sem grudar nas mãos
- Enrole a massa em um filme plástico e leve à geladeira por uns 15 minutinhos
- Retire-a e abra com um rolo ou no cilindro (eu abri com rolo mesmo e ficou ótimo)
- A massa tem que ficar fina, mas não exageradamente
- Recheie a gosto
- Aqueça o óleo a mais ou menos 180°C, não pode ser muito quente, pois a massa tem que fritar bem
- Deixe escorrer em papel toalha e sirva
- Com um cafezinho preto hum, muito bom!
