Bolinho de mandioca assado

Bolinho de mandioca assado
  • 1/2 kg de mandioca cozida
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • 20 g de manteiga
  • 1/2 colher de manteiga para untar a forma
  1. Picar a mandioca e a manteiga em cubinhos
  2. Bater no liquidificador com os ovos e o sal
  3. Moldar os bolinhos e colocar em uma forma untada
  4. Leve ao forno até dourar