Pastel de banana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 2 e 1/2 colheres de sopa de Óleo de soja Soya
- 1 e 1/2 colheres de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1/4 de ovo
- 1 colher de chá de cachaça
- 1 colher de chá de vinagre
- 60 ml de água
- porções de farinha de trigo para enfarinhar
- 6 bananas nanicas cortadas em fatias finas
- 300 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de chá de canela em pó
Massa:
- Em uma tigela, misture os ingredientes com as mãos
- Retire da tigela e sove a massa em uma mesa enfarinhada até que esteja lisa e macia
- Com um rolo abra bem a massa
- Em uma panela em fogo baixo, leve o açúcar, as bananas, o suco de limão e a canela para cozinhar
- Aos poucos, coloque o amido de milho dissolvido na água e, misturando de vez em quando, cozinhe só até começar a desprender do fundo da panela
- Retire e reserve
- Corte a massa em retângulos de 10 x 14 cm
- Com uma colher, coloque o recheio em metade da massa
- Pincele as bordas com água e feche a massa sobre o recheio pressionando as bordas com as pontas dos dedos
- Aperte as bordas com a ponta de um garfo e leve para fritar em óleo de soja Soya quente por cerca de 2 minutos ou até que os pastéis fiquem crocantes e dourados
- Passe os pastéis pelo açúcar com canela
