Kibe assado light com brócolis
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 500 g carne moída magra
- 2 e 1/2 xícaras de triguilho
- 150 g queijo minas meia cura light
- 100 g talos de brócolis cozidos
- 1 cebola pequena
- 1/2 maço de hortelã
- sal
- curry
- óleo de girassol
- Em uma travessa, coloque o triguilho e a água e deixe descansar por 1 hora
- Escorra bem o triguilho, use o amassador de batatas, para deixar bem sequinho
- Pique bem pequenino o hortelã, rale a cebola e misture com o triguilho
- Junte com a carne moída, o sal, pitada de curry e amasse bem
- Com a massa já uniforme, coloque uma camada em um tabuleiro pequeno
- Rale o queijo em cima da primeira camada da massa do quibe
- Cubra novamente com o restante da massa
- No final, salpique o queijo ralado
- Faça ligeiramente cortes nas verticais e diagonais como se fosse cortar a massa em 8 pedaços e fure com garfos
- Regue levemente com azeite ou óleo de girassol
- Coloque o tabuleiro para assar em forno alto por 30 minutos
