Kibe de forno delicioso
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 pacote de 500 g de trigo para kibe
- 500 g de carne moída 2 vezes (de 1ª)
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 dente de alho
- 1 punhado de cheiro verde
- 1 punhado de hortelã
- 1 colher (chá) de pimenta síria moída
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 100 g de azeitonas (verdes ou pretas) fatiadas
- suco de 2 limões
- 1/2 xícara das de chá de azeite
- 1 ovo cru inteiro
- 3 colheres das de sopa de farinha de trigo
- sal
- pimenta-do-reino branca a gosto
- azeite suficiente para regar
- Coloque o trigo de molho em água suficiente para umedecer por uma hora
- Em seguida coloque-o em um recipiente suficientemente grande para que caibam todos os ingredientes
- Junte a carne moída, os tomates, a cebola, 1/2 pimentão amarelo, o alho, o cheiro verde, a hortelã e as azeitonas, todos muito bem picados
- Acrescente o suco dos dois limões, a 1/2 xícara de azeitona, a pimenta síria, a canela em pó, o sal, a pimenta-do-reino branca, o ovo e a farinha de trigo
- Misture muito bem com as mãos até que vire uma massa homogênea e reserve
- Unte uma forma média com um pouco de azeite e coloque a massa, ajeite com as mãos até que fique bem lisa
- Regue com azeite e leve ao forno moderado (180º-220ºC) por aproximadamente 30 minutos
