Quibe crú
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de trigo para quibe
- 500 g carne moída (passada 3 vezes no moedor)
- 5 dentes de alho grandes amassados
- sal a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- água fervente para hidratar o trigo
- 2 xícaras de chá de hortelã picada bem miúda
- 1/2 maço de salsa também bem miúda
- 1 cebola grande ralada no ralo comprido
- limão a gosto (acompanhamento)
- tomate (acompanhamento)
- Ferva a água
- Coloque o trigo em um recipiente grande e cubra com a água fervente, até uns 2 dedos acima
- Deixe por uns 40 minutos ou até 1 hora
- Depois de frio, adicione a carne, a cebola ralada, a salsa, a pimenta, o alho amassado, a pimenta-do-reino e a hortelã e misture bem
- Tempere as porções com azeite, limão e tomate(a gosto)
- Sirva
