Hambúguer Vegetariano
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 200 g de lentilha
- 200 g de cuscuz marroquino
- 400 ml de água
- 160 g de tomate seco
- 10 g de salsa
- 325 g de queijo prato
- 140 g de ovos ou 3 unidades
- 100 g de farinha de trigo
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- cominho a gosto
- 45 ml de azeite
- Colocar a lentilha em uma panela com água, levar ao fogo até ferver e em seguida cozinhar por 10 minutos
- Colocar o cuscuz em um recipiente e adicionar água até cobrir e deixar hidratar
- Colocar os tomates de molho em água quente
- Lavar bem a salsa, secar bem e picar
- Cortar o queijo em cubos pequenos
- Escorrer o tomate, secar com papel toalha e cortar em cubinhos
- Escorrer a lentilha e o cuscuz e colocar em um recipiente
- Adicionar a salsa, o queijo e o tomate
- Misturar bem os ovos e a farinha
- Temperar a massa com sal, pimenta e cominho
- Colocar em uma assadeira untada com azeite
- Levar para assar em forno preaquecido até que estejam dourados
