Cupcake salgado de beterraba
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 2 beterrabas grandes
- 3 ovos
- 1/2 dente de alho
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- sal a gosto
- 1 pote de requeijão
- tomate seco
- Bater no liquidificador, a beterraba, os ovos, o óleo e o alho
- Reserve
- Peneire em uma vasilha, a farinha, o fermento e o sal
- Coloque a mistura do liquidificador aos poucos na vasilha com a farinha e misture delicadamente com uma colher, até a massa ficar homogênea
- Arrume a forma de cupcake com as forminhas de papel e coloque a massa até um pouco da metade
- Leve para assar em fogo médio (180°C), por 20 minutos ou até os cupcakes ficarem dourados
- Bata no mix ou no liquidificador o requeijão com o tomate seco
- Decore os cupcakes com este creme
