Rosca frita em modelo nó
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 800 ml de leite
- aproximadamente 1 kg de trigo podendo ser mais
- 2 colheres de sopa cheias de margarina sem sal
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo inteiro batido a mão
- 1 sachê fermento biológico seco
- leite condensado (opcional)
- coco ralado (opcional)
- Coloque o leite, a margarina em temperatura ambiente, o ovo batido, o açúcar e o sal em uma panela e
- deixe amornar, não pode esquentar muito e em hipótese alguma ferver
- Após amornar coloque essa mistura em uma vasilha grande
- Abra o sachê de fermento biológico seco e despeje sem misturar com colher
- Espere aproximadamente 20 minutos
- Então coloque o trigo, aos poucos, mexendo
- Use uma quantidade em que a massa pare de grudar nas mãos
- Sove bem a massa e deixe crescer coberta por um pano
- Após crescer pegue pedaços pequenos de massa e faça canudos, modele como se fizesse um nó
- Após fazer os nós frite em gordura quente, cuidado para a gordura não estar exageradamente quente, para não ficar crua
- Coloque sobre papel toalha
- Envolva as roscas em leite condensado e coco
