Enroladinho salsicha
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
- 1 pacote de 10 g de fermento biológico seco
- 3 colheres sopa rasa de açúcar
- 1 colher sopa rasa de sal
- 1 e 1/2 xícaras de leite morno
- 1 ovo
- 5 colheres sopa de óleo
- salsichas ou recheio de sua preferência
- molho de tomate a gosto
- 1 gema para pincelar
- Numa bacia, acrescente uma parte da farinha de trigo
- No liquidificador, bata todos os outros ingredientes, por uns 2 minutos, incluindo o fermento também
- Agora, misture o líquido na farinha, aos poucos, utilize no início uma colher
- Vá acrescentando o restante da farinha, mas observando se será necessário colocar mais
- Quando estiver bem misturada e não conseguir mais mexer com a colher, é a hora de utilizar as mãos
- Sove a massa por 10 minutos, não esqueça de enfarinhar a bancada para não grudar
- Retorne a massa, depois de sovada, para a bacia e cubra com um pano de prato
- Deixe descansar por 30 minutos, mas não ultrapasse mais que 40 minutos
- Pois é um tempo regular para a fermentação
- Separe bolinhas, abra, coloque as salsichas e enrole
- Passe a salsicha no molho de tomate antes de enrolar na massa
- Coloque em forma untada e enfarinhada
- Deixe descansar por mais 10 ou 15 minutos
- Pincele a gema por cima e leve ao forno
- Asse em forno médio a 220°C por, volta de, 40 minutos
- O tempo pode variar de forno para forno, fique atento
- Quando estiverem dourados por cima e avermelhados por baixo, estarão prontos
