Esfiha fit da Tatá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 sachê de fermento para pão (10 g)
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
- 1 sardinha em lata light (sem espinha e desfiada ou amassada)
- 1/2 cebola pequena
- 1/2 pimentão pequeno
- 2 colheres (sopa) de milho verde
- 1 colher (chá) de margarina becel (sem sal)
- cominho, açafrão e sal a gosto
Recheio:
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione a cebola e a sardinha, até dourar
- Acrescente o pimentão, o milho verde e os condimentos e deixe secar, reserve
- Em uma tigela, junte os ingredientes secos, o açúcar, o sal, a farinha de aveia, o amido de milho e o fermento
- Acrescente o óleo e o leite aos poucos
- Sove bem a massa, até desgrudar das mãos
- Faça pequenas bolas (40 g) e coloque-as afastadas uma das outras em uma forma untada
- Cubra com um pano e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de tamanho
- Com uma colher, amasse as bolinhas e coloque o recheio
- Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que o fundo fique dourado
