Bolinho de aipim da Manu
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de aipim cozido na água e sal
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 ovo
- 300 g de queijo prato ralado
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
- Triture o aipim cozido num triturador de alimentos ou liquidificador e reserve em uma vasilha
- Bata no liquidificador o ovo, a salsinha e a cebolinha e acrescente ao aipim
- Depois, salpique o queijo ralado, a farinha de rosca e umas pitadas de sal
- Misture tudo, até a massa ficar homogênea
- Faça as bolinhas (ou como desejar), passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente
