Pão de queijo de frigideira recheado

Pão de queijo de frigideira recheado
  • 2 xícaras de polvilho azedo
  • 3/4 de xícara de leite morno
  • 1 ovo
  • 7 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento para bolo
  • recheios a gosto
  1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha
  2. Coloque em uma frigideira antiaderente untada com óleo e já quente, uma concha de feijão da massa
  3. Deixar espalhar bem, como se fosse uma panqueca
  4. Passe de um lado (deixe meio branco, não torre muito), vire, recheie a gosto e dobre a massa
  5. Abaixe o fogo, tampe a frigideira para esquentar bem o recheio