Empadão de frango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 300 g de margarina em temperatura ambiente
- 250 g de gordura vegetal em temperatura ambiente
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento
- 1 gema
- 1 peito de frango desfiado
- 1 cebola media
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilhas
- cominho
- corante
- sal a gosto
Recheio:
- Pique ou triture a cebola, o pimentão e o tomate
- Leve ao fogo numa panela
- Acrescente o cominho, o corante e o sal, refogue
- Em seguida, acrescente o peito de frango desfiado, misturando bem para que pegue o tempero e reserve
- Coloque a margarina e a gordura vegetal numa tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos, até que se forme uma massa homogênea
- Com a metade da massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda, com 20 cm de diâmetro, (de preferência de fundo removível, caso queira desenformar)
- Coloque o recheio de frango
- Com a outra metade da massa, abra pequenos pedaços com as mãos e cubra o recheio, emendando os pedaços
- Decore a gosto
- Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido, até que fique dourada
- Sirva quente
