Hambúrguer de pernil
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 colher (sopa) de barbecue
- 1 fatia de queijo mussarela ou cheddar
- 2 rodelas de cebola roxa
- 1 rodela de tomate
- 1 folha de alface
- 6 pães de hambúrguer ou de sal
- 1 kg de pernil suíno
- 3 dentes de alho amassados
- cebola triturada a gosto
- suco de 1 limão
- sal, pimenta e alecrim a gosto
- Moa o pernil e acrescente todos os ingredientes do hambúrguer em uma bacia, misturando bem
- Tampe com um plastico filme e leve à geladeira por pelo menos 12 horas
- Divida em bolas do tamanho desejado para os hambúrgueres, molde com a mão ou no aro
- Asse na grelha ou frite em frigideira, cuidando para virar quando notar que o lado já está ganhando cor
- Quando estiver quase no ponto desejado, acrescente a fatia de queijo deixando derreter
- Corte o pão escolhido e acrescente barbecue, cebola roxa, tomate, alface e o hambúrguer assado
- Tampe e sirva
