Brusqueta delicinha
- Porção
11 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pão italiano redondo, pequeno, fatiado
- 100 g de queijo gorgonzola picadinho
- 100 g de queijo mussarela fatiadinho em tirinhas
- tomate cereja a gosto
- 6 tomates para molho
- azeite tipo único
- azeite extravirgem
- alho
- manjericão fresco
- salsinha
- azeitonas pretas
- rúcula
- pimenta-do-reino
- sal
- Em fogo baixo, refogue o alho no azeite tipo único
- Quando começar a dourar, coloque o tomate picado sem sementes
- Assim que amolecer, triture com o mix, mesmo quente
- Adicione pouco sal, azeitona, manjericão, salsinha e reserve
- Coloque as fatias de pães com um pouco de azeite tipo único, para dourar e tostar no forno
- Corte o tomate cereja em tirinhas e tempere com sal, azeite extravirgem, pimenta e reserve
- Pique em tiras a rúcula e reserve
- Retire do forno os pães, cubra com o molho de tomate e queijos salpicados
- Leve novamente ao forno até derreter o queijo
- Retire do forno, salpique tomate cereja fresco, mais a rúcula e ótimo apetite!
