Lanche de omelete
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
5 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 ovos
- 20 fatias super finas de tomate
- 1 copo de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento biológico em pó
- 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
- 15 fatias de mussarela
- 10 fatias de presunto
- sal a gosto
- orégano
- azeite para fritar
- No liquidificador, bata o leite, os ovos e o fermento biológico
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo
- Bata por 3 minutos, a massa vai ficar bem cremosa
- Se preferir, acrescente 50 g de parmesão, fica muito bom também
- Em uma frigideira tefal, coloque o azeite apenas uma vez, a partir da segunda vez não gruda mais
- Espalhe a massa de forma que preencha a frigideira, fritando e virando no ponto que desejar
- Depois que os discos estiverem prontos, na mesma frigideira aquecida (fogo baixo), coloque a massa, 1 fatia de presunto, 1 e 1/2 de queijo, 2 rodelas de tomates e por último polvilhe o orégano
- Enrole a massa na frigideira (por isso o tomate bem fino), deixe fritar um pouco mais na ponta que termina pra ficar bem fechadinha
- Bom apetite!
