Lanche de omelete

Marcelo Vaz 06 Jun 2018 às 21h43 Comentarios

No liquidificador, bata o leite, os ovos e o fermento biológico
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo
Bata por 3 minutos, a massa vai ficar bem cremosa
Se preferir, acrescente 50 g de parmesão, fica muito bom também
Em uma frigideira tefal, coloque o azeite apenas uma vez, a partir da segunda vez não gruda mais
Espalhe a massa de forma que preencha a frigideira, fritando e virando no ponto que desejar
Depois que os discos estiverem prontos, na mesma frigideira aquecida (fogo baixo), coloque a massa, 1 fatia de presunto, 1 e 1/2 de queijo, 2 rodelas de tomates e por último polvilhe o orégano
Enrole a massa na frigideira (por isso o tomate bem fino), deixe fritar um pouco mais na ponta que termina pra ficar bem fechadinha
Bom apetite!