Vleesbroodjes holandês (pão recheado com carne)
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 10 pãezinhos de leite redondos
- 130 g de manteiga
- 30 g de farinha de trigo
- 1/4 kg de carne moída
- 1 cebola
- 2 ovos
- curry
- 1/2 litro de leite
- 1 copo de caldo de carne
- sal
- Corte uma tampa em cada pão e reserve
- Refogue a cebola picada em 30 g de manteiga
- Quando começar a corar, acrescente a farinha de trigo
- Acrescente 1 pitada de curry ao mesmo tempo
- Quando a farinha estiver ligeiramente dourada, adicione o caldo quente aos poucos, mexendo sem parar
- Ferva esse molho por alguns minutos
- Junte então a carne e o sal, misture bem
- Quando a carne estiver cozida, recheie os pães
- Feche-os colocando por cima a tampa, bata os ovos com 1 pitada de sal e o leite
- Derreta a manteiga restante
- Quando aquecer, frite os pães passando antes na farinha, deixe que dourem
- Sirva imediatamente
