Esfiha delicia
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 250 ml de leite morno
- 1/2 xicara de oleo
- 30 g de fermento de pão
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 colher (café) açucar
- gema para pincelar
- 500 g de carne moida
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 cebola pequena picada
- 3 colheres (sopa) de hortelã picada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- Tempere a carne com sal, pimenta, hortelã, e acrescente o tomate e a cebola
- Misture tudo, deixe descansar 1 hora sobre uma peneira para escorrer (reserve)
- Disolva o fermento em um pouco de leite
- Em um recepiente coloque a farinha, o sal, o açúcar, o óleo e o fermento
- Aos poucos, vá adicionando o leite e amassando até desgrudar do recepiente e deixe descansar 1 hora
- Com um rolo, abra a massa
- Com molde redondo corte a massa
- Coloque o recheio, feche o círculo apertando as bordas e formando um triângulo
- Pincele as esfihas com a gema
- Leve ao forno 40 minutos até ficar douradinhas
