Suflê simples de legumes
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 cenouras (grandes)
- 5 batatas (médias)
- 1 brócolis (pequeno)
- 1 caldo de legumes
- sal a gosto
- 1 copo (200 ml) de leite
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (ou margarina)
- 100 g de queijo magro ralado
- 150 g de queijo temperado ralado
- Corte os legumes em cubos pequenos e cozinhe junto com o caldo
- Bata no liquidificador o leite, sal, amido de milho, farinha, manteiga, queijo magro ralado e reserve
- Quando os legumes estiverem cozidos, retire a a água e coloque-os em um refratário
- Coloque cerca de 5 colheres (sopa) dos legumes cozidos ao liquidificador e bata com os outros ingredientes
- Logo, acrescente aos legumes que se encontram no refratário e cubra-os com queijo temperado
- Leve a forno preaquecido a 170º C, por 35 m (cuidado para que não se queime o queijo)
