Bolinho de batata recheado com queijo
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
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- 2 batatas grandes, sem casca, cozidas
- 1 couve-flor cozida e bem picada
- 4 ovos
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 3/4 xícara de farinha de aveia
- sal, pimenta e salsa picada a gosto
- 150 g de queijo provolone cortado em cubos
- farinha de rosca a gosto
- Em uma tigela, misture a batata, a couve-flor, dois ovos, a farinha de trigo, a de aveia, o sal, a pimenta e a salsa picada
- Deixe descansar por 30 minutos e divida em 20 porções
- Forme bolinhas e recheie cada uma com um pedaço de provolone
- Bata os ovos restantes e passe as bolinhas neles
- Depois, passe na farinha de rosca
- Frite aos poucos em óleo bem quente até dourarem
- Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida
