Geleias caseiras
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
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Base de maçã:
- 3 maçãs
- água até cobrir as maçãs
- suco de 1 limão
- 2 pimentas dedo-de-moça
- base de maçã
- 1 xícara de açúcar
- 1 dose de vinagre
- 20 a 30 folhas de hortelã
- 3 sachês de chá de menta
- 200 ml de água quente
- base de maçã
- 1 xícara de açúcar
- 2 gotas de corante verde
- hortelã picada
Base de maçã:
- Comece picando as maçãs em pedaços pequenos ? não é necessário retirar as cascas
- Leve as maçãs picadas a uma panela e adicione água até cobrir as frutas
- Adicione suco de 1 limão e deixe cozinhar em fogo baixo por 60 minutos
- Após esse tempo, em uma tigela à parte, coe a mistura com a ajuda de um pano, espremendo bem para extrair todo o líquido
- Reserve
- Pique bem as pimentas dedo-de-moça e reserve-as
- Reserve também algumas sementes
- Em uma panela, despeje a base de maçã, adicione as pimentas picadas, as sementes a gosto e o açúcar
- Deixe ferver a abaixe o fogo
- Em seguida, adicione o vinagre e mexa
- Despeje em potes de vidro em que será servida a geleia e reserve na geladeira
- Corte as folhas de hortelã em pedaços pequenos
- Faça um chá com os três sachês de chá de menta e 200 ml de água quente e reserve
- Em uma panela, despeje a base de maçã, adicione o chá de menta, o açúcar, mexa e deixe cozinhar por 60 minutos em fogo baixo
- Após esse tempo, adicione o corante verde, mexendo até chegar à cor desejada, e despeje as folhas de hortelã picadas, mexendo um pouco mais
- Despeje em potes de vidro em que será servida a geleia e reserve na geladeira
