Sonho de padaria
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de baunilha (opcional)
- 2 pacotes de fermento biológico seco
- 250 ml de leite
- 700 g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- óleo para fritar
- açúcar de confeiteiro para decorar
Creme:
- Coloque a lata de leite condensado, o leite dissolvido na maisena e as gemas na panela
- Mexa até engrossar e ficar homogêneo
- Coloque a farinha em uma vasilha, junte a manteiga e misture bem
- Adicione o açúcar e o fermento e misture bem
- Acrescente o leite aos poucos e comece a sovar até virar uma massa homogênea (se ficar muito seco coloque um pouco mais de leite)
- Deixe a massa descansar por 20 a 30 minutos com um pano por cima
- Depois disso, a massa dobrará de tamanho então corte um pedaço, abra e corte com um copo o formato de um disco e deixe na altura de 2 a 3 cm
- Depois de ter feito todo esse processo, aqueça o óleo em fogo mínimo e coloque para fritar (frite em fogo baixo para não ficar cru)
- Depois abra o sonho o coloque o recheio
