Taco rice
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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Molho:
- 400 g de carne moída
- alho e cebola picada para o refogado (a gosto)
- 1 cenoura (média) passada no ralo grosso
- 1 pimentão verde picado em quadradinhos
- 1/2 xícara de milho verde escorrido
- Sal, pimenta-do-reino, coentro
- cominho, páprica, pimenta, shoyu
- ketchup, molho inglês, orégano a gosto
- alface americana cortada em tiras (pode usar o alface que tiver, o sabor altera o resultado mas fica gostoso do mesmo jeito)
- abacate em fatias
- tomates em cubos
- ovo frito
- queijo ralado grosso
- arroz branco já preparado
- Refogue o alho com cebola
- Adicione a carne moída e deixe dourar
- Junte a cenoura e o pimentão
- Adicione um pouco de água e deixe cozinhar até ficarem macios
- Junte o milho, aqueça e tempere com molho inglês e orégano (ou cominho e páprica, pimenta, shoyu, ketchup, enfim, como preferir)
- Não deixe o refogado de carne moída muito seco
- Arrume uma porção de arroz no centro de um prato ou em uma tigela
- Cubra com uma porção de carne moída refogada, coloque o ovo frito no centro
- Distribua a alface e tomate ao redor do ovo e salpique o queijo
