Hambúrguer de costela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 8 pães de hambúrguer
- 800 g de costela bovina moída
- 200 g de bacon moído
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 60 g de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) de mel
- Azeite a gosto
- 8 fatias de queijo cheddar
- 16 fatias de mussarela
- Maionese a gosto
- Ketchup a gosto
- Alface
- Requeijão a gosto
- Bacon em fatias
Hambúrguer:
- Em um liquidificador, coloque a cebola, o alho, 1 ovo, tomate e temperos
- Misture a costela moída, o bacon moído e a mistura batida no liquidificador
- Acrescente mais um ovo e a farinha de rosca e misture bem
- Faça formatos de hambúrguer e frite em um fiozinho de azeite, em fogo baixo
- Não pressione os hambúrgueres, e vá virando aos poucos
- Corte as cebolas em rodelas, coloque um fio de azeite em uma frigideira e frite as cebolas em fogo baixo
- Após elas estarem douradinhas, coloque o mel e deixe dissolver, e reserve em seguida
- Passar ketchup, maionese e requeijão no pão de hambúrguer
- Coloque o cheddar e a mussarela para derreter em cima do hambúrguer no final da fritura, e coloque no pão
- Frite o bacon e coloque no pão
- Coloque as cebolas caramelizadas, inclusive o caldo de mel, e por fim, coloque o alface
