Biscoitos de sal amoníaco
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha de trigo
- 200 ml de leite fervendo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal amoníaco
- 1 pote de nata 300 g
- 1 colher (chá) de sal
- misture os ingredientes numa bacia, mas deixe o leite e o sal amoníaco por último
- depois de misturar os ingredientes, pegue o leite fervendo e adicione o sal amoníaco e bata rapidamente
- quando o leite levantar fervura, despeje na bacia e mexa bem até atingir uma massa homogênea
- em seguida, passe para uma superfície lisa e amasse bem
- pegue a massa aos poucos e faça tirinhas, corte da forma que quiser
- coloque na forma
- não é necessário untar
- leve ao forno a 180° C por 15 minutos
- caso ache necessário, deixe mais 5 minutos
- retire da forma, coloque em uma vasilha e está pronto o seu biscoito de sal amoníaco
- o sal amoníaco deixará um cheiro forte quando em contato com o leite, mas logo se dissipa
- esses biscoitos ficam deliciosos e podem ser o lanche da família toda!
